Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomate & Spinat

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie die köstliche Leichtigkeit dieser schnellen Gnocchi-Pfanne mit Tomate und Spinat. Dieses Rezept vereint zarte Gnocchi mit frischen, saftigen Tomaten und nahrhaftem Spinat – ideal für ein schnelles, gesundes Abendessen oder eine unkomplizierte Mittagspause. In nur 20 Minuten zubereitet, ist es perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten. Ein wenig Knoblauch und Parmesan runden das Gericht ab und verleihen ihm das gewisse Etwas.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T03:24:45.061Z

Die Kombination aus Gnocchi, Tomaten und Spinat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Dieses Gericht ist ideal für alle, die eine schnelle Mahlzeit zubereiten möchten, ohne auf Qualität und Geschmack zu verzichten.

Die perfekte Woche schnell zubereiten

In der heutigen hektischen Zeit ist es oft eine Herausforderung, eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zuzubereiten. Diese schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomate und Spinat bietet eine hervorragende Lösung. Innerhalb von nur 20 Minuten bringen Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch, das nicht nur einfach zubereitet ist, sondern auch nährstoffreich und sättigend. Die Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen sorgt dafür, dass Ihr Gaumen verwöhnt wird.

Zudem besteht dieses Rezept aus Zutaten, die oft in der Küche vorrätig sind. Gnocchi, frische Tomaten und Spinat sind nicht nur geschmackvolle Komponenten, sondern bieten auch unterschiedliche Nährstoffe. Tomaten sind reich an Antioxidantien, während Spinat eine hervorragende Quelle für Eisen ist. Gnocchi, aus Kartoffeln hergestellt, sorgen für eine zufriedenstellende Grundlage, die Ihr Gericht noch schmackhafter macht.

Ein schnelles Gericht für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Mittagessen während der Arbeit oder ein unkompliziertes Abendessen mit Freunden, diese Gnocchi-Pfanne ist äußerst vielseitig. Sie lässt sich leicht anpassen, je nach dem, was der Kühlschrank hergibt. Variieren Sie die Gemüsesorten oder fügen Sie zusätzliches Protein wie Hähnchen oder Garnelen hinzu, um es noch reichhaltiger zu gestalten. So kreieren Sie im Handumdrehen mehrere Variationen dieses Gerichts.

Ein weiterer Vorteil dieser Pfanne ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Töpfen und Pfannen haben Sie nach dem Genuss keine große Aufräumarbeit. Die schnelle Kochzeit macht dieses Rezept ideal für Urlaubstage oder besonders geschäftige Wochentage, an denen Sie trotzdem nicht auf eine liebevoll zubereitete Mahlzeit verzichten möchten.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die Integration von frischem Gemüse in Ihre Küche kann oft eine Herausforderung darstellen. Diese Gnocchi-Pfanne ist eine hervorragende Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie ausreichend Gemüse zu sich nehmen. Der Spinat fügt nicht nur Farbe und Textur hinzu, sondern auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Tomaten bieten nicht nur einen frischen Geschmack, sondern stärken auch Ihr Immunsystem.

Eine gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein. Mit diesem einfachen Rezept können Sie in weniger als 30 Minuten eine nahrhafte Mahlzeit zubereiten, die die gesamte Familie begeistert. Sie können sogar zusätzliche Zutaten hinzufügen, um das Gericht weiter anzureichern, was es zu einem flexiblen Bestandteil Ihrer wöchentlichen Menüplanung macht.

Zutaten

Zutaten für 2 Portionen

  • 400 g Gnocchi
  • 200 g frische Tomaten, gewürfelt
  • 150 g frischer Spinat
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Die Zutaten sind frisch und gesund, perfekt für eine schnelle Zubereitung.

Zubereitung

Gnocchi kochen

Kochen Sie die Gnocchi in einem großen Topf mit salted Wasser nach Packungsanweisung. Sie sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen.

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Olivenöl und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn kurz an, bis er duftet. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten.

Spinat hinzufügen

Fügen Sie den frischen Spinat in die Pfanne und lassen Sie ihn zusammenfallen. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Gnocchi vermengen

Die gekochten Gnocchi abtropfen lassen und zur Pfanne hinzufügen. Gut vermischen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Servieren Sie die Gnocchi-Pfanne heiß und genießen Sie Ihr schnelles, gesundes Gericht!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Gnocchi-Pfanne herauszuholen, ist es wichtig, die Gnocchi nicht zu lange zu kochen. Überkochte Gnocchi können zäh werden und ihre Form verlieren. Achten Sie darauf, nachdem sie an die Oberfläche steigen, sie sofort abzutropfen und in die Pfanne zu geben.

Eine weitere Möglichkeit, den Geschmack zu intensivieren, besteht darin, die Tomaten kurz zu rösten, bevor Sie den Spinat hinzufügen. Dies bringt die natürliche Süße der Tomaten zur Geltung und sorgt für ein noch abwechslungsreicheres Geschmackserlebnis. Halten Sie sich jedoch an die angegebenen Zeiten im Rezept, um die Frische der Zutaten zu bewahren.

Variationen und Ergänzungen

Wenn Sie ein Fan von Käse sind, können Sie das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zusätzlich Mozzarella oder Feta hinzu, um eine cremigere Konsistenz und mehr Geschmack zu erhalten. Auch frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano können Ihr Gericht aufwerten und ihm eine mediterrane Note verleihen.

Für eine zusätzliche Portion Protein können Sie die Pfanne mit gebratenen Hähnchenstückchen oder Tofu kombinieren. Diese Ergänzungen machen die Gnocchi-Pfanne nicht nur nahrhafter, sondern sorgen auch für mehr Abwechslung auf Ihrem Teller.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach veganen Parmesan oder lassen Sie den Käse ganz weg.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomate & Spinat

Entdecken Sie die köstliche Leichtigkeit dieser schnellen Gnocchi-Pfanne mit Tomate und Spinat. Dieses Rezept vereint zarte Gnocchi mit frischen, saftigen Tomaten und nahrhaftem Spinat – ideal für ein schnelles, gesundes Abendessen oder eine unkomplizierte Mittagspause. In nur 20 Minuten zubereitet, ist es perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten. Ein wenig Knoblauch und Parmesan runden das Gericht ab und verleihen ihm das gewisse Etwas.

Vorbereitungszeit5 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 2 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für 2 Portionen

  1. 400 g Gnocchi
  2. 200 g frische Tomaten, gewürfelt
  3. 150 g frischer Spinat
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 50 g Parmesan, gerieben
  6. Olivenöl
  7. Salz und Pfeffer

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Gnocchi in einem großen Topf mit salted Wasser nach Packungsanweisung. Sie sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen.

Schritt 02

Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Olivenöl und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn kurz an, bis er duftet. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten.

Schritt 03

Fügen Sie den frischen Spinat in die Pfanne und lassen Sie ihn zusammenfallen. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Schritt 04

Die gekochten Gnocchi abtropfen lassen und zur Pfanne hinzufügen. Gut vermischen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Eiweiß: 15 g
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 55 g