Gegrillte Käse Slider mit Pesto

Name: Gegrillte Käse Slider mit Pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 kleine Brötchen; 200g geschmolzener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar); 4 Esslöffel Pesto; Butter zum Bestreichen

Hervorgehoben unter: Einfache Alltagsgerichte

Ich liebe es, köstliche Snacks zuzubereiten, die perfekt für gesellige Abende sind. Diese gegrillten Käse Slider mit Pesto sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack. Die Kombination aus geschmolzenem Käse und aromatischem Pesto sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Sie sind der ideale Begleiter zu einem guten Wein und eignen sich hervorragend für Partys oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T17:08:28.619Z

Als ich zum ersten Mal diese Käse Slider mit Pesto zubereitet habe, war ich sofort begeistert von der Kombination der Aromen. Der geschmolzene Käse harmoniert perfekt mit dem frischen Pesto, und die knusprigen Brötchen machen jeden Bissen zu einem Genuss. Ein kleiner Trick, den ich gelernt habe, ist, die Slider bei niedriger Hitze zu grillen, damit der Käse gleichmäßig schmelzen kann, ohne dass das Brot verbrennt.

Ich habe diese Slider schon zu vielen Anlässen serviert, und sie kamen immer gut an. Ob beim nächsten Grillabend oder als Snack für den Filmabend – diese Slider sind ein Hit! Sie eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung im Voraus, sodass man sie einfach auf den Grill oder in die Pfanne werfen kann, wenn die Gäste ankommen.

        Warum Sie diese Slider lieben werden
        Einfach und schnell zuzubereiten
Kombination aus geschmolzenem Käse und aromatischem Pesto
Ideal für gesellige Abende und Partys

      

Die Wahl des Käses

Die Auswahl des Käses für diese Slider ist entscheidend für das Geschmackserlebnis. Gouda und Cheddar sind hervorragende Optionen, da sie beim Schmelzen eine perfekte Textur entwickeln und einen vollen, reichen Geschmack bieten. Wenn Sie eine würzigere Variante möchten, probieren Sie einen jalapeño-infused Cheddar oder einen aromatischen Gruyère aus, der den Slider eine besondere Note verleiht.

Für eine vegane Alternative können Sie pflanzliche Käseoptionen wählen, die auf Nuss- oder Sojabasis hergestellt werden. Achten Sie darauf, einen schmelzbaren Käse zu wählen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Diese Varianten können auch eine interessante Nuance im Geschmack bieten.

Der perfekte Pesto

Pesto bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine hübsche Farbe in Ihre Käse Slider. Ein frisches Basilikumpesto ist großartig, aber Sie können auch Variationen ausprobieren, wie z.B. ein Sonnenblumenpesto oder ein Spinatpesto, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen. Das Wichtigste ist, dass das Pesto frisch und aromatisch ist, um die anderen Zutaten zu ergänzen.

Wenn Sie keine Zeit haben, selbst Pesto zuzubereiten, gibt es auch hochwertige fertige Varianten im Supermarkt. Achten Sie darauf, eine ohne Konservierungsstoffe zu wählen, um den frischesten Geschmack zu gewährleisten. Machen Sie sich jedoch bewusst, dass das Aroma je nach Marke variieren kann, was den Endgeschmack der Slider beeinflusst.

Variationen und Serviervorschläge

Um diese Käse Slider noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie verschiedene saisonale Zutaten hinzufügen. Gegrillte Paprika oder karamellisierte Zwiebeln bieten eine süße Ergänzung, während eingelegte Jalapeños einen scharfen Kick geben können. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und Füllungen, um Ihre eigenen perfekten Slider zu kreieren.

Servieren Sie die Slider am besten warm, frisch vom Grill, um die geschmolzene Käse- und Pesto-Kombination voll zur Geltung zu bringen. Ein frischer grüner Salat oder Gemüsebeilagen passen hervorragend dazu und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit. Für einen besonderen Genuss können Sie die Slider auch mit einem Glas spritzigem Weißwein kombinieren.

Zutaten:

Für die Käse Slider

8 kleine Brötchen
200g geschmolzener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
4 Esslöffel Pesto
Butter zum Bestreichen

Zubereitung:

Brötchen vorbereiten

Die Brötchen halbieren und die Innenseiten leicht mit Butter bestreichen.

Füllung hinzufügen

Auf die unteren Hälften jeweils einen Löffel Pesto geben und den geschmolzenen Käse darauflegen.

Slider grillen

Die Oberseiten der Brötchen darauflegen und die Slider in einer Grillpfanne oder auf einem Grill bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot goldbraun.

Profi-Tipps

Um die Slider noch herzhaftiger zu machen, können Sie zusätzlich einige Tomaten- oder Zwiebelringe hinzufügen.

Vorbereitung und Aufbewahrung

Die Brötchen können im Voraus vorbereitet werden, indem Sie sie aufschneiden und mit Butter bestreichen. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Kühlschrank für bis zu zwei Tage. Dies vereinfacht die Zubereitung zur Party oder beim geselligen Abend mit Freunden.

Falls Sie die Slider nicht sofort genießen, können Sie sie auch nach dem Grillen aufbewahren. Lagern Sie die fertigen Slider in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage. Beim Aufwärmen können Sie die Slider kurz im Ofen bei 180 Grad Celsius erwärmen, um den Käse wieder zu schmelzen und das Brot knusprig zu machen.

Troubleshooting

Wenn der Käse nicht gut schmilzt, könnte dies an der verwendeten Käsesorte liegen. Achten Sie darauf, einen Käse zu wählen, der gut schmilzt. Vermeiden Sie zu magere Käsesorten, da diese oft nicht die gewünschte cremige Konsistenz erreichen.

Für gleichmäßiges Grillen ist es wichtig, die Hitze richtig zu regulieren. Ein zu heißer Grill kann das Brot schnell verbrennen, ohne dass der Käse vollständig schmilzt. Experimentieren Sie mit mittlerer Hitze und prüfen Sie regelmäßig nach 3-4 Minuten, um die perfekte Goldbraunfärbung des Brotes und die geschmolzene Käsefüllung zu erreichen.

Mengenanpassung

Falls Sie eine größere Menge Slider zubereiten möchten, können Sie das Rezept ganz einfach skalieren. Verdoppeln oder verdreifachen Sie einfach die Menge der Zutaten. Achten Sie darauf, dass die Käsefüllung gleichmäßig auf den zusätzlichen Brötchen verteilt wird, um jedem Slider den gleichen Geschmack zu verleihen.

Für die Zubereitung im Ofen können Sie die Slider auf ein Backblech legen und bei 180 Grad Celsius etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und das Brot goldbraun wird. Dies kann eine zeitsparende Methode sein, insbesondere bei großen Gruppen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Slider im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Slider bis zur Grillzeit zusammenstellen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welchen Käse kann ich verwenden?

Sie können jeden völlig schmelzenden Käse verwenden, wie Gouda, Cheddar oder Mozzarella.

→ Kann ich anstelle von Pesto etwas anderes verwenden?

Ja, Sie können auch Senf, BBQ-Sauce oder eine andere Lieblingssauce verwenden.

→ Wie kann ich die Slider vegan gestalten?

Verwenden Sie vegane Käsealternativen und pflanzliches Pesto.