Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme

Name: Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 150 g Pistazien; 100 g Frischkäse; 50 g Puderzucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstlichen Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme sind der perfekte Genuss für jeden Anlass. Mit zartem Teig und einer cremigen Füllung aus feinen Pistazien entstehen unwiderstehliche Leckerbissen, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken. Ideal für Nachmittagstee, Festlichkeiten oder einfach zum Naschen zwischendurch – diese Plätzchen werden Ihre Gäste begeistern.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T06:51:16.927Z

Die Verwendung von Pistazien verleiht diesen Plätzchen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern macht sie auch besonders ansprechend.

Die perfekten Plätzchen für jeden Anlass

Ob für einen festlichen Anlass oder einfach nur zum Genuss zwischendurch, diese Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme sind die ideale Wahl. Ihr zarter Teig vereint sich harmonisch mit der cremigen Füllung und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Plätzchen sind nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.

Die Kombination von nussigen Pistazien und süßem Frischkäse macht diese Plätzchen zu einer besonderen Delikatesse. Die grünen Pistazien bringen nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch eine gesunde Portion Nährstoffe. Sie sind reich an Antioxidantien und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, was diese Plätzchen noch attraktiver macht.

Ein schneller Genuss

Die Zubereitung dieser Spiralen Plätzchen ist kinderleicht und schnell. Mit nur wenigen Zutaten, die man meistens schon zu Hause hat, sind sie in kürzester Zeit bereit für den Ofen. Die Wartezeit im Kühlschrank sorgt dafür, dass der Teig optimal durchziehen kann, was den Geschmack und die Konsistenz perfektioniert.

Sie eignen sich hervorragend für spontane Besuchseinladungen oder als süße Überraschung für die Familie. Darüber hinaus können die Plätzchen auch im Voraus gebacken und in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, sodass man jederzeit einen leckeren Snack griffbereit hat. So muss man auch bei unerwarteten Gästen nicht auf frische Plätzchen verzichten.

Variationen und Serviervorschläge

Diese Plätzchen lassen sich wunderbar variieren. Zum Beispiel können Sie die Pistaziencreme durch andere Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse ersetzen. Auch eine Schokoladenfüllung kann eine köstliche Alternative sein, die schokoladenliebende Gäste begeistern wird. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie Vanille oder Orangenblüte, um dem Rezept eine persönliche Note zu verleihen.

Servieren Sie die Plätzchen mit einer Tasse frisch gebrühtem Tee oder Kaffee für eine perfekte Nachmittagsauszeit. Sie können die Plätzchen auch mit einer feinen Schicht Schokoladenglasur beträufeln, um dem Ganzen eine elegante Note zu verleihen. Mit einem Hauch von Puderzucker als Dekoration werden sie zu einem echten Highlight auf jedem Desserttisch.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Teig

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Pistaziencreme

150 g Pistazien
100 g Frischkäse
50 g Puderzucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten auf Raumtemperatur sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Plätzchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Mischen Sie das Mehl, die weiche Butter, den Zucker, das Ei und das Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie. Lassen Sie ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Pistaziencreme zubereiten

Zerkleinern Sie die Pistazien in einem Mixer, fügen Sie den Frischkäse und den Puderzucker hinzu und vermengen Sie alles gut, bis eine cremige Masse entsteht.

Plätzchen formen

Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche dünn aus und streichen Sie die Pistaziencreme gleichmäßig darauf. Rollen Sie den Teig vorsichtig auf und schneiden Sie in gleichmäßige Stücke.

Backen

Legen Sie die Plätzchen auf ein Backblech und backen Sie diese im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen lassen Sie die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen.

Häufige Fragen

Wie lang sind die Plätzchen haltbar? Diese Plätzchen sind in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche haltbar, wobei sie am besten frisch genießen schmecken. Sollten sie länger aufbewahrt werden, kann man sie auch einfrieren, um ihre Frische zu erhalten.

Kann ich die Pistazien auch durch andere Nüsse ersetzen? Ja, Sie können die Pistazien problemlos durch Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse ersetzen. Beachten Sie allerdings, dass sich der Geschmack und die Textur der Füllung entsprechend ändern werden.

Tipps für den perfekten Teig

Achten Sie darauf, die Butter vor der Verwendung zimmerwarm werden zu lassen. So lässt sich der Teig leichter verarbeiten und wird schön geschmeidig. Zudem hilft es, den Teig nicht zu lange zu kneten, um eine zu starke Glutenentwicklung zu vermeiden, was die Plätzchen zäh machen könnte.

Eine bemehlte Arbeitsfläche ist wichtig, um ein Ankleben des Teigs zu verhindern. Verwenden Sie hierfür ein feines Mehl und rollen Sie den Teig gleichmäßig aus, damit die Plätzchen beim Backen gleichmäßig garen.

Besondere Anlässe

Diese Spiralen Plätzchen eignen sich hervorragend für Feierlichkeiten wie Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern. Sie können als Teil eines Buffets serviert werden oder in kleinen Boxen als Gastgeschenk verpackt werden. Ihre ansprechende Form und das liebevoll zubereitete Design machen sie zu einem idealen Highlight auf jeder Veranstaltung.

Gerade zur Weihnachtszeit können sie auch mit Gewürzen wie Zimt oder Nelken verfeinert werden, um ein festliches Aroma zu kreieren. In Kombination mit festlichen Lichtern und einem weihnachtlichen Tischgedeck werden sie zum perfekten Begleiter Ihrer Feier.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen auch mit anderen Nüssen zubereiten?

Ja, Sie können die Pistazien durch Mandeln oder Walnüsse ersetzen.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt, sind sie etwa eine Woche haltbar.