One Pot Cajun Sausage Pasta mit Kirschtomaten und Basilikum

Name: One Pot Cajun Sausage Pasta mit Kirschtomaten und Basilikum
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Penne Pasta; 200 g Cajun Wurst, in Scheiben geschnitten; 300 g Kirschtomaten, halbiert; 1 Zwiebel, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 500 ml Gemüsebrühe; 50 g frisches Basilikum, grob gehackt; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Einfache Alltagsgerichte

Wir lieben es, einfache und schmackhafte Gerichte zuzubereiten, die in einem einzigen Topf zubereitet werden können. Diese One Pot Cajun Wurst Pasta mit Kirschtomaten und Basilikum ist ein ideales Rezept für hektische Wochentage. Die Kombination aus würziger Wurst, frischen Tomaten und duftendem Basilikum sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. In nur 30 Minuten haben wir ein herzhaftes Gericht gezaubert, das sowohl sättigend als auch voller Aromen ist. Perfekt für die ganze Familie!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-16T16:26:19.442Z

Ich hatte das Bedürfnis nach einem schnellen, aber köstlichen Gericht, das uns an einem stressigen Abend nicht lange in der Küche festhält. Diese One Pot Cajun Wurst Pasta war die perfekte Lösung! Die Verwendung von Kirschtomaten gibt nicht nur Farbe, sondern auch eine natürliche Süße, die perfekt mit den würzigen Aromen der Cajun-Wurst harmoniert.

Ein kleiner Tipp: Das Kochen in nur einem Topf sorgt dafür, dass alle Aromen miteinander verschmelzen. Ich habe frisches Basilikum hinzugefügt, kurz bevor wir serviert haben, und es brachte einen wunderbaren Frischekick, der das ganze Gericht aufwertete!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Würzige Aromen, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis machen
Zubereitung in nur einem Topf – weniger Abwasch!
Frische Zutaten, die für ein leichtes und dennoch herzhaftes Gericht sorgen

Die Rolle der Cajun Wurst

Die Cajun Wurst spielt eine zentrale Rolle in diesem Rezept, da sie dem Gericht seine charakteristische Schärfe und Tiefe verleiht. Die Kombination aus Gewürzen in der Wurst sorgt dafür, dass jedes Bissen würzig und voller Geschmack ist. Beim Anbraten achten Sie darauf, dass die Wurst leicht bräunt, da dies die Aromen intensiviert und eine schöne Textur erzeugt. Verwenden Sie bei Bedarf eine scharfe oder milde Wurst, je nach Vorliebe und dem gewünschten Schärfegrad.

Sollten Sie keine Cajun Wurst zur Hand haben, können Sie diese durch eine andere würzige Wurst wie Chorizo oder italienische Wurst ersetzen. Dies verändert natürlich das Aroma, aber es bleibt dennoch ein köstliches Gericht. Für vegetatische Optionen, probieren Sie Gemüsebratlinge oder Tempeh als Wurstersatz.

Cook & Serve Tipps

Achten Sie während des Kochens darauf, die Pasta regelmäßig umzurühren, um ein Ankleben am Topfboden zu verhindern. Die Gemüsebrühe sorgt nicht nur für Feuchtigkeit, sondern auch für zusätzliche Aromen. Ein köcheln bei niedriger Hitze von etwa 15 bis 20 Minuten ermöglicht es, dass die Pasta die Brühe gut aufnimmt und dabei al dente bleibt. Überprüfen Sie die Pasta gegen Ende der Kochzeit, um die perfekte Textur zu erreichen.

Wenn Sie das Gericht vor dem Servieren verfeinern möchten, können Sie frisch geriebenen Parmesan oder einen Spritzer Zitronensaft darüber geben. Diese Zutaten bringen Frische und einen zusätzlichen Geschmacksschub, der perfekt mit dem Basilikum harmoniert. Auch die Garnitur mit frischem Basilikum sorgt für ein ansprechendes Aussehen und ein intensives Aroma.

Zutaten

Zutaten für die Pasta

300 g Penne Pasta
200 g Cajun Wurst, in Scheiben geschnitten
300 g Kirschtomaten, halbiert
1 Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
500 ml Gemüsebrühe
50 g frisches Basilikum, grob gehackt
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Vorbereitung

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.

Wurst anbraten

Die Cajun Wurst hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.

Tomaten und Brühe

Kirschtomaten, Gemüsebrühe und Penne Pasta hinzufügen. Alles zum Kochen bringen.

Kochen und Servieren

Die Hitze reduzieren und alles 20 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist. Mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Profi-Tipps

Für einen zusätzlichen Kick können Sie einige Cayennepfefferflocken hinzufügen – das bringt die Aromen wirklich zur Geltung!

Vorratshaltung und Reste

Die One Pot Cajun Wurst Pasta eignet sich hervorragend zum Vorbereiten für die Woche. Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu drei Tage haltbar sind. Beim Aufwärmen ist es ideal, etwas frische Brühe oder Wasser hinzuzufügen, um die Pasta wieder saftig zu machen. Erwärmen Sie das Gericht sanft in einer Pfanne oder Mikrowelle, um eine Überkochen zu vermeiden.

Wenn Sie das Rezept auf Vorrat zubereiten möchten, können Sie die Zutaten im Voraus vorbereiten (z. B. Wurst schneiden, Gemüse würfeln) und alles zusammenstellen, wenn Sie bereit sind zu kochen. So sparen Sie Zeit an hektischen Abenden und können trotzdem ein frisch zubereitetes Gericht genießen.

Variationen der One Pot Pasta

Die Grundlage dieses Rezepts ist äußerst wandelbar. Neben Kirschtomaten können Sie auch Paprika, Zucchini oder Spinat hinzufügen, um zusätzliche Nährstoffe und Farbe zu integrieren. Diese Gemüsesorten bieten nicht nur verschiedene Texturen, sondern auch mehr Aromen, die das Geschmacksprofil bereichern. Achten Sie darauf, das Gemüse je nach Garzeit hinzuzufügen; zarteres Gemüse wie Spinat kann in den letzten fünf Minuten hinzugefügt werden.

Für eine noch cremigere Variante können Sie nach dem Kochen einen Schuss Sahne oder einen pflanzlichen Sahneersatz hinzufügen. Dies verwandelt die Sauce in eine köstlich cremige Kombination, die perfekt zu der würzigen Wurst passt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie oder Thymian für zusätzliche Geschmäcker und Variationen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cajun Wurst durch eine andere Sorte ersetzen?

Ja, Sie können jede Art von Wurst verwenden, die Sie mögen, z. B. Hähnchen- oder Gemüsewürste.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch gestalten?

Sicher! Verwenden Sie einfach eine pflanzliche Wurst und optional etwas mehr Gemüse.

→ Wie lange hält sich die Pasta im Kühlschrank?

Gekochte Pasta kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich gefrorene Kirschtomaten verwenden?

Ja, gefrorene Kirschtomaten können in diesem Rezept verwendet werden, aber der Geschmack kann leicht variieren.