Kroketten Auflauf mit Hackfleisch

Name: Kroketten Auflauf mit Hackfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Sahne; 250 ml Gemüsebrühe; 1 Teelöffel Paprikagewürz; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 800 g gefrorene Kroketten; 100 g geriebener Käse

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie diesen herzhaften Kroketten Auflauf mit Hackfleisch, der Ihr Abendessen im Handumdrehen aufpeppt. Saftiges Hackfleisch trifft auf cremige Soße und knusprige Kroketten – eine Kombination, die die ganze Familie begeistern wird. Perfekt für eine schnelle und unkomplizierte Mahlzeit an stressigen Wochentagen, ist dieser Auflauf nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal zum Vorbereiten und Aufwärmen, wird dieser Kochtraum sicher zu einem neuen Favoriten auf Ihrem Tisch!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T03:24:42.568Z

Dieser Kroketten Auflauf mit Hackfleisch ist nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch ein schnelles Gericht, das jederzeit zubereitet werden kann.

Die perfekte Abendessenlösung

Kroketten Auflauf mit Hackfleisch ist die ideale Lösung für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen. An stressigen Wochentagen, wenn die Zeit knapp ist, bietet dieses Gericht eine köstliche Möglichkeit, die Familie zu sättigen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch und knusprigen Kroketten sorgt für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.

Der Auflauf lässt sich leicht vorbereiten und kann sogar im Voraus zubereitet werden. So haben Sie an hektischen Tagen weniger Stress und können die Zeit mit Ihren Liebsten genießen. Kochen Sie lieber für zwei Tage? Kein Problem, dieser Auflauf schmeckt auch am nächsten Tag hervorragend und lässt sich problemlos aufwärmen.

Vielfältige Variationen

Obwohl dieses Rezept bereits hervorragend ist, können Sie es nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Gemüse wie Paprika, Mais oder Erbsen hinzu, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten. Auch mit anderen Käsesorten können Sie experimentieren – Gouda oder Mozzarella sind ebenso eine gute Wahl.

Für eine schärfere Note können Sie Chili oder Cayennepfeffer in die Hackfleischmischung integrieren. Wer es besonders cremig mag, kann zusätzlich Frischkäse oder Crème fraîche in die Soße einrühren. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und bieten Ihnen Raum für Kreativität und Anpassungen.

Perfekt für gesellige Anlässe

Dieser Kroketten Auflauf ist nicht nur ein schnelles Abendessen, sondern auch eine hervorragende Wahl für gesellige Anlässe. Ob beim Familienessen, beim Spielabend mit Freunden oder bei einer gemütlichen Party, dieser Auflauf zieht alle an seinen Tisch. Er lässt sich ganz einfach in einer großen Auflaufform präsentieren und ist ein echter Blickfang.

Die Vielfalt der Texturen – von dem knusprigen Belag der Kroketten bis zur zarten Hackfleischsoße – macht jede Portion zu einem kleinen Fest. Servieren Sie dazu einen frischen Salat und etwas Brot, und Sie haben ein vollkommenes Menü, das die Stimmung hebt und für gesellige Gespräche sorgt.

Zutaten

Zutaten für den Auflauf

500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
250 ml Gemüsebrühe
1 Teelöffel Paprikagewürz
Salz und Pfeffer nach Geschmack
800 g gefrorene Kroketten
100 g geriebener Käse

Diese Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt für ein köstliches Ergebnis.

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

Das Hackfleisch in einer großen Pfanne anbraten, bis es braun und krümelig ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Soße zubereiten

Sahne, Gemüsebrühe, Paprikagewürz, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und gut umrühren. Kurz aufkochen lassen.

Auflauf schichten

Die Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben und die gefrorenen Kroketten gleichmäßig darüber verteilen. Den geriebenen Käse darüber streuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 30 Minuten backen, bis die Kroketten goldbraun sind.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.

Häufige Fragen

Kann ich frisches Hackfleisch verwenden? Ja, frisches Hackfleisch eignet sich hervorragend für dieses Rezept. Es sorgt für noch mehr Saftigkeit und Geschmack. Achten Sie darauf, das Fleisch gut anzubraten, um die Aromen zu intensivieren.

Wie lange kann ich den Auflauf aufbewahren? Der Kroketten Auflauf mit Hackfleisch kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, ihn in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu erhalten.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass der Auflauf gleichmäßig gart, sollten Sie gleichmäßige Schichten von Hackfleisch und Kroketten verwenden. Achten Sie darauf, die Kroketten gut zu verteilen, damit jede Portion goldbraun wird.

Testen Sie die Garzeit regelmäßig, insbesondere das Innere der Kroketten, um sicherzustellen, dass sie die perfekte Konsistenz haben. Wenn Sie den Auflauf länger im Ofen lassen, können Sie auch einen extra knusprigen Belag erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Kroketten verwenden?

Ja, frische Kroketten können ebenfalls verwendet werden, beachten Sie jedoch, dass die Kochzeit sich ändern kann.