Zuckerfreie Lebkuchen Apfel Waffeln

Genießen Sie die festliche Jahreszeit mit diesen zuckerfreien Lebkuchen Apfel Waffeln. Dieses Rezept vereint den warmen Geschmack von Lebkuchen mit frischen Äpfeln, sodass Sie ein köstliches, gesundes Frühstück oder Dessert zaubern können. Perfekt für die kalte Jahreszeit, bieten diese Waffeln eine leckere und nahrhafte Option ohne raffinierten Zucker. Ideal für alle, die sich bewusst ernähren möchten, ohne auf den Genuss zu verzichten.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T11:49:05.293Z

Diese Waffeln sind nicht nur lecker, sondern bieten auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Waffeln mit Zucker. Die Kombination aus Aromen und frischen Zutaten sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Eine gesunde Wahl für die Feiertage

Die festliche Saison ist der perfekte Zeitpunkt, um köstliche Waffeln zu genießen, ohne Kompromisse bei der Gesundheit einzugehen. Diese zuckerfreien Lebkuchen Apfel Waffeln kombinieren den vertrauten Geschmack von Lebkuchen mit dem frischen Aroma reifer Äpfel. Damit sind sie nicht nur ein Genuss, sondern auch eine nahrhafte Option für Ihr Frühstück oder als süßes Dessert.

Die Verwendung von Hafermehl und ungesüßtem Apfelmus sorgt dafür, dass Sie eine Vielzahl von Nährstoffen aufnehmen. Hafermehl ist reich an Ballaststoffen, was dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu vermitteln. So können Sie ohne schlechtes Gewissen in die festliche Nascherei eintauchen.

Einfach und schnell zuzubereiten

Dieses Waffelrezept erfordert keine komplizierten Zubereitungsschritte oder besondere Kochkünste. Die Zutaten sind einfach zu kombinieren, und die Zubereitungszeit ist minimal. Ideal, wenn Sie an hektischen Morgen schnell ein nahrhaftes Frühstück zubereiten möchten oder plötzlich Gäste erwarten.

Mit nur wenigen Handgriffen zaubern Sie die perfekten Waffeln, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Sie lassen sich auch hervorragend vorbereiten und können in der Waffelmaschine gebacken werden, während Sie den Tisch decken oder einen warmen Drink zubereiten – so genießen Sie die Zeit mit Ihren Liebsten.

Zutaten

Für diese köstlichen Waffeln benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

200 g Hafermehl
2 TL Lebkuchengewürz
1 TL Natron
100 g ungesüßtes Apfelmus
2 Eier
200 ml Milch (oder pflanzliche Milch)
1 Äpfel, gerieben
Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Waffeln zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Mischen Sie in einer großen Schüssel das Hafermehl, Lebkuchengewürz, Natron und Salz.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Fügen Sie das Apfelmus, die Eier und die Milch hinzu und verrühren Sie alles gut, bis eine glatte Masse entsteht.

Äpfel untermischen

Rühren Sie die geriebenen Äpfel unter den Teig.

Waffeleisen vorheizen

Heizen Sie das Waffeleisen vor und fetten Sie es gegebenenfalls leicht ein.

Waffeln backen

Gießen Sie eine Portion Teig in das Waffeleisen und backen Sie die Waffeln nach Anleitung, bis sie goldbraun sind.

Servieren

Servieren Sie die Waffeln warm mit frischen Früchten oder Joghurt.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten, zuckerfreien Lebkuchen Apfel Waffeln!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, stellen Sie sicher, dass Ihr Waffeleisen gut vorgeheizt ist. Ein richtig vorgeheiztes Waffeleisen sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und eine knusprige äußere Textur. Experimentieren Sie ruhig mit der Menge des Teigs, um die perfekte Dicke für Ihre Waffeln zu finden – dicker für flauschige Waffeln oder dünner für krosseres Ergebnis.

Falls Sie eine glutenfreie Variante wünschen, können Sie das Hafermehl durch glutenfreies Mehl ersetzen. Achten Sie jedoch darauf, dass das gewählte Mehl ausreichende Bindeeigenschaften hat, damit die Waffeln nicht auseinanderfallen.

Variationen und Serviervorschläge

Diese Waffeln sind äußerst vielseitig. Sie können zu den Zutaten noch Nüsse, wie gehackte Mandeln oder Walnüsse, hinzufügen, um eine zusätzliche Textur und gesunde Fette zu integrieren. Auch Gewürze wie Zimt oder eine Prise Muskatnuss verleihen Ihren Waffeln eine besondere Note und verstärken das weihnachtliche Aroma.

Servieren Sie die Waffeln warm und toppen Sie sie mit frischen Früchten, Honig oder einem Klecks griechischem Joghurt. Eine Kombination aus Apfelstücken und Zimt ist besonders lecker und harmoniert perfekt mit dem Lebkuchengeschmack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln einfrieren?

Ja, Sie können die Waffeln nach dem Abkühlen gut verpackt einfrieren.

→ Kann ich eine andere Mehlsorte verwenden?

Ja, Sie können auch Mandelmehl oder Dinkelmehl verwenden.