Omas Walnuss Marzipan Plätzchen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie das verführerische Rezept für Omas Walnuss Marzipan Plätzchen, das perfekte Gebäck für die Weihnachtszeit! Mit einer zarten Textur und dem köstlichen Geschmack von frisch geriebenen Walnüssen und feinem Marzipan sind diese Plätzchen ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von süßen Leckereien. Ideal zum Verschenken oder für festliche Kaffeetafeln, lassen sich die Plätzchen ganz einfach zubereiten und bringen ein Stück Tradition in Ihre Küche.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T06:51:24.674Z

Dieses Rezept für Omas Walnuss Marzipan Plätzchen wird von Generation zu Generation weitergegeben. Die Kombination aus Walnüssen und Marzipan ist ein wahrer Klassiker zur Weihnachtszeit und bringt Freude in jedes Zuhause.

Die Tradition der Plätzchen

In der deutschen Weihnachtsbäckerei haben Plätzchen einen besonderen Stellenwert. Omas Walnuss Marzipan Plätzchen stechen durch ihre Kombination aus nussigem Geschmack und süßem Marzipan hervor. Diese Plätzchen sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern tragen auch viel Geschichte in sich. Bei Großmutters Familienfeiern haben sie generationsübergreifend für Freude gesorgt und verkörpern genuin die liebevolle Atmosphäre der Adventszeit.

Das Backen von Plätzchen gehört zu den traditionellsten Aktivitäten in der Vorweihnachtszeit. Oft sammeln sich Verwandte und Freunde in der Küche, um gemeinsam die verschiedenen Rezepte auszuprobieren. So entstehen nicht nur köstliche Leckereien, sondern auch unvergessliche Momente des Beisammenseins.

Zutaten von bester Qualität

Die Qualität der Zutaten kann einen erheblichen Einfluss auf das Endergebnis haben. Frisch geriebene Walnüsse geben den Plätzchen eine einzigartige, intensive Note und garantieren ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Achten Sie darauf, hochwertige Walnüsse zu verwenden, die frisch sind und keine Ranzigkeit aufweisen.

Ebenso ist das Marzipan entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts. Sie können entweder selbstgemachtes Marzipan verwenden oder Produkte aus dem Fachhandel auswählen. Achten Sie auf die Qualität und den Zuckeranteil, um den besten süßen Geschmack zu erzielen und die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Variationen und Tipps

Um die Plätzchen noch interessanter zu gestalten, können Sie kleine Variationen ausprobieren. Beispielsweise können Sie die Walnüsse durch andere Nüsse, wie Haselnüsse oder Mandeln, ersetzen. Außerdem könnten Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss dem Teig eine zusätzliche Geschmacksdimension verleihen.

Eine weitere Möglichkeit, diese Plätzchen noch besonderer zu machen, ist die Dekoration. Statt Puderzucker können Sie Schokoladenglasur verwenden oder die Plätzchen mit gehackten Nüssen bestreuen. Solche Variationen verleihen jedem Keks eine persönliche Note und machen sie zu einem hervorragenden Geschenk für Freunde und Familie.

Zutaten

Zutaten für Omas Walnuss Marzipan Plätzchen

  • 200 g Walnüsse, frisch gerieben
  • 250 g Marzipan
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Die Zutaten sollten frisch und von hoher Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie aromatisch duften. Auskühlen lassen.

Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut durchkneten. Eier hinzufügen und weiter kneten.

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann nach und nach zur Marzipanmischung geben. Die gerösteten Walnüsse unterheben.

Plätzchen formen

Aus dem Teig kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.

Plätzchen dekorieren

Die ausgebackenen Plätzchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Die Plätzchen sind nun fertig und können serviert oder verschenkt werden.

Häufige Fragen zu Omas Walnuss Marzipan Plätzchen

Wie lange kann ich die Plätzchen aufbewahren? Omas Walnuss Marzipan Plätzchen bleiben in einer gut verschlossenen Dose bis zu zwei Wochen frisch. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um die optimale Textur zu erhalten.

Kann ich den Teig einfrieren? Ja, der Teig für die Walnuss Marzipan Plätzchen lässt sich hervorragend einfrieren. Formen Sie kleine Portionen, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Vor dem Backen einfach im Kühlschrank auftauen lassen.

Nährwertangaben

Neben dem köstlichen Geschmack sollte man auch die Nährwerte der Plätzchen berücksichtigen. Walnüsse sind reich an ungesättigten Fettsäuren, die die Gesundheit des Herzens fördern können. Marzipan hingegen ist eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate und lässt sich in Maßen genießen.

Diese Plätzchen sind eine süße Versuchung, die in der Weihnachtszeit einfach dazugehört. Genießen Sie sie in Maßen, und Sie werden von ihrem festlichen Charme begeistert sein. Der Genuss, den diese Plätzchen bieten, macht sie zu einer besonderen Leckerei, die man sich zu dieser besonderen Zeit im Jahr gönnen darf.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind bei kühler Lagerung bis zu zwei Wochen haltbar.

→ Kann ich auch andere Nusssorten verwenden?

Ja, Sie können auch Haselnüsse oder Mandeln verwenden.

Omas Walnuss Marzipan Plätzchen

Entdecken Sie das verführerische Rezept für Omas Walnuss Marzipan Plätzchen, das perfekte Gebäck für die Weihnachtszeit! Mit einer zarten Textur und dem köstlichen Geschmack von frisch geriebenen Walnüssen und feinem Marzipan sind diese Plätzchen ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von süßen Leckereien. Ideal zum Verschenken oder für festliche Kaffeetafeln, lassen sich die Plätzchen ganz einfach zubereiten und bringen ein Stück Tradition in Ihre Küche.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 30 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Omas Walnuss Marzipan Plätzchen

  1. 200 g Walnüsse, frisch gerieben
  2. 250 g Marzipan
  3. 150 g Zucker
  4. 1 TL Vanillezucker
  5. 2 Eier
  6. 250 g Mehl
  7. 1 TL Backpulver
  8. 1 Prise Salz
  9. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie aromatisch duften. Auskühlen lassen.

Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut durchkneten. Eier hinzufügen und weiter kneten.

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann nach und nach zur Marzipanmischung geben. Die gerösteten Walnüsse unterheben.

Schritt 02

Aus dem Teig kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.

Schritt 03

Die ausgebackenen Plätzchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Protein: 3 g